Кто такой Артем Мартиросов?
Главный Артем Мартиросов жил в Грозном, в 14 лет уехал в Бразилию и прожил там 7 лет. 5 из них добровольно отправились в Санкт-Петербург. Он жил в монастыре Св. Франциска. Во время учебы Артем работал поваром на коммунальной кухне. Благодаря этому он работал с разными кухнями, кроме бразильской. экзотические фрукты, лучшее мясо – все это были первые гастрономические впечатления Артема.
Шеф-повар Артем Волчек рассказал о том, как пандемия изменила вкусы людей.
«Люди стали питаться более правильно. Я заметил тенденцию, что люди начали следить за своим здоровьем. Меньше потребляют фастфуд, хотят какой-то бульон, салат, когда приходят в заведение. Хотят что-то здоровое»
